Afilador de cuchillos 3 pasos. Fabricado por la prestigiosa marca 3 Claveles. Con ventosa, mucho más seguro y cómodo para afilar con una mano.
1. Barras con recubrimiento de diamante (Preparación del afilado)
2. Placas de carburo de tungsteno (Afilado grueso)
3. Placas Cerámicas (Afilado fino)
Instrucciones de uso:
Coloque el afilador sobre una superficie lisa y fíjelo con la ventosa girando la anilla.
- Paso 1: Barras con recubrimiento de diamante – Preparación del afilado
Utilice antes del afilado para alisar el filo del cuchillo si está mellado.
Deslice el cuchillo por las barras de diamante presionando ligeramente el filo.
- Paso 2: Placas de carburo de tungsteno – Afilado grueso
Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
Deslice el cuchillo por las placas metálicas presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.
- Paso 3: Barras cerámicas – Afilado fino
Deslice el cuchillo por el disco de cerámica sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 2. Repita la operación hasta asentar el filo.
Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 2. Recomendable una vez por semana.
Lavar el cuchillo después del afilado.
- Contraindicaciones:
No es apto para cuchillos con filo de sierra.
No usar si el afilador si no está bien asentado con la ventosa.
Para no dañar el cuchillo, afile levemente y sin movimientos hacia delante y hacia atrás.
