Afilador de cuchillos 3 pasos. Mango de fácil agarre y buena sujeción. Base antideslizante para un afilado seguro. 20 cm de largo.
- Paso 1: Barras con recubrimiento de diamante – Preparación del afilado
- Paso 2: Placas de carburo de tungsteno – Afilado grueso
- Paso 3: Barras cerámicas – Afilado fino
Instrucciones de uso:
Coloque el afilador en una superficie plana, sujételo con una mano y el mango del cuchillo con la otra.
- Paso 1: Barras con recubrimiento de diamante – Preparación del afilado
Utilice antes del afilado para alisar el filo del cuchillo si está mellado.
Deslice el cuchillo por las barras de diamante presionando ligeramente el filo.
- Paso 2: Placas de carburo de tungsteno – Afilado grueso
Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
Deslice el cuchillo por las placas metálicas presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.
- Paso 3: Barras cerámicas – Afilado fino
Deslice el cuchillo por el disco de cerámica sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 2. Repita la operación hasta asentar el filo.
Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 2. Recomendable una vez por semana.
Lavar el cuchillo después del afilado.
- Contraindicaciones:
No es apto para cuchillos con filo de sierra.
Para no dañar el cuchillo, afile levemente y sin movimientos hacia delante y hacia atrás.
